Từ động tác lắc shaker đến trang trí tinh tế, sinh viên ngành Quản trị nhà hàng tại ICH đã biến buổi học pha chế cocktail Bacardi thành một trải nghiệm thú vị và đầy cảm hứng.
Rèn luyện kỹ năng shaking với rượu Bacardi
Trong tiết thực hành tuần này, thực đơn mà sinh viên ngành Quản trị nhà hàng lựa chọn chính là Bacardi rum - loại rượu nổi tiếng với hương vị nồng nàn và dễ dàng tạo nên nhiều công thức cocktail hấp dẫn.
Để tạo ra một ly cocktail Bacardi hoàn hảo, các bạn sinh viên đã được giảng viên hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật shaking để tạo bọt mịn và hương vị hòa quyện, cách đong chính xác nguyên liệu và bí quyết kết hợp nhiều thành phần để cho ra ly cocktail cân bằng, tinh tế.
Không chỉ dừng lại ở hương vị, mỗi ly cocktail còn được tô điểm bởi cách trang trí bắt mắt, thể hiện cá tính riêng của người pha chế. Từ việc cắt lát chanh, đến sử dụng các loại lá thơm như bạc hà hay hoa trang trí, sự chỉn chu trong từng chi tiết đã làm cho mỗi ly cocktail trở thành hấp dẫn trong mắt người thưởng thức.
Kỹ năng bartender được nâng cấp sau một buổi học
Những ly cocktail Bacardi được hoàn thành không chỉ là “thành phẩm” trên bàn học mà còn là minh chứng cho kỹ năng và sự tiến bộ rõ rệt của sinh viên ngành Quản trị nhà hàng. Chỉ sau một buổi, các bạn đã tự tin hơn với thao tác, sáng tạo hơn trong hương vị và tinh tế hơn trong cách trình bày.
Buổi học đã khép lại bằng những nụ cười, sự hài lòng và cả niềm tự hào của thầy và trò. Với ICH, mỗi tiết học thực hành chính là một bước tiến giúp sinh viên ngành Quản trị nhà hàng tiến gần hơn với sự chuyên nghiệp trong tương lai.