Không chỉ dừng lại ở công thức truyền thống, sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng Quốc tế TP.HCM đã mang đến một diện mạo hoàn toàn mới cho món chè trôi nước quen thuộc.
Kỹ năng chuyên nghiệp, tinh thần sáng tạo với món chè trôi nước
Trong buổi thực hành món Việt vừa qua, sinh viên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn đã làm cho nhiều người bất ngờ khi trình làng món chè trôi nước phiên bản có 1-0-2. Vẫn là hương vị ngọt ngào, thơm nồng của gừng, của đường, nhưng thay vì những viên chè tròn truyền thống, các bạn đã tạo ra những tác phẩm đầy sống động.
Từng viên chè được nhào nặn tỉ mỉ, khoác lên mình hình dáng của các loại trái cây, những con vật cưng độc đáo. Sự kết hợp giữa kỹ thuật nấu nướng và khả năng tạo hình sáng tạo đã giúp món chè trôi nước trở nên vô cùng bắt mắt. Điều này không chỉ kích thích thị giác mà còn khơi gợi sự tò mò, khám phá hương vị bên trong của thực khách.
Rèn luyện tư duy ẩm thực tại ICH
Chương trình đào tạo ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại ICH không chỉ tập trung vào việc học công thức nấu ăn. Nhà trường luôn khuyến khích sinh viên phát huy tối đa khả năng sáng tạo và rèn luyện các kỹ năng nghề bếp một cách chuyên nghiệp.
Thông qua những buổi thực hành như thế này, sinh viên được tự do thử nghiệm, biến tấu món ăn, từ đó làm chủ kỹ thuật và hình thành phong cách riêng. Điều này giúp các bạn không chỉ nắm vững kiến thức nền tảng mà còn tạo được lợi thế cạnh tranh khi bước vào thị trường lao động. Với sự tự tin và tư duy sáng tạo, sinh viên ICH hoàn toàn có thể tỏa sáng và gặt hái thành công trong lĩnh vực ẩm thực đầy tiềm năng.