Quản trị nhà hàng là ngành học chuyên sâu về lĩnh vực kinh doanh nhà hàng về ẩm thực và dịch vụ. Quản trị nhà hàng là quản lý về yến tiệc, hội nghị hội thảo, sự kiện..., quản lý các nhà hàng chuyên nghiệp, có đam mê khám phá trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực, sự khéo léo và tinh tế trong bày trí của các nhà làm dịch vụ chuyên nghiệp.
Quản trị nhà hàng là một ngành đang có nhu cầu về nhân lực rất lớn trong điều kiện phát triển của ngành kinh tế dịch vụ ngày nay. Hiện ngành Quản trị Nhà hàng không đủ nhân lực chuyên nghiệp để cung cấp cho các nhà hàng trong khu vực lẫn cả nước nên khi tham gia vào lĩnh vực này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về cơ hội nghề nghiệp luôn rộng mở.
Hình 1: Ngành quản trị nhà hàng luôn rộng mở cơ hội nghề nghiệp cho các bạn sinh viên tham gia
Học ngành Quản trị Nhà hàng tại Trường Cao Đẳng Quốc Tế TP.HCM
Dựa trên tiêu chí quan trọng nhất đó là đảm bảo việc làm cho sinh viên sau khi tốt nghiệp. các phụ huynh và học sinh chọn học ngành Quản trị nhà hàng tại trường Cao Đẳng Quốc Tế TP. HCM với các lí do chính sau:
Chương trình đào tạo thực tế
Chương trình đào tạo khoa học, thiết kế phù hợp với trình độ thực tế của sinh viên mang tính thiết thực cao đáp ứng đúng nhu cầu của các doanh nghiệp nên nhiều sinh viên của trường ngay sau khi tốt nghiệp đã tìm được việc làm ngay.
Để nâng cao chất lượng đào tạo, Khoa Kinh tế - Du lịch luôn áp dụng mô hình đào tạo , cùng đào tạo cùng sử dụng: “Hợp tác đào tạo cùng doanh nghiệp”, khuyến khích các doanh nghiệp cùng tham gia vào quá trình giảng dạy. Giảng viên của Khoa phần lớn là giảng viên cơ hữu và các thầy cô kiêm giám đốc, các chủ nhà hàng để áp dụng mô hình thực tiễn vào trong công tác giảng dạy, đảm bảo các bạn học sinh sẽ dành hiểu kiến thức khi áp dụng vào thực tiễn sẽ như thế nào.
Các bạn có thể được tuyển dụng ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Đội ngũ giảng viên
Đội ngũ giảng viên có trình độ chuyên môn cao. Ngoài giảng viên cơ hữu đang trực tiếp giảng dạy tại trường, còn có sự tham gia của các giám đốc, các chủ nhà hàng cùng tham gia giảng dạy mang đến cho sinh viên nhiều kiến thức thực tế và cơ hội làm việc sau khi tốt nghiệp. Thực tập ngay tại doanh nghiệp trong năm đầu tiên và các năm tiếp theo, áp dụng mô hình 30% lý thuyết, 70% thực hành.
Ký kết hợp tác doanh nghiệp – Tuyển dụng trực tiếp sinh viên tại trường
Các tập đoàn kinh tế lớn đã ký hợp tác và tuyển dụng sinh viên của Trường để sinh viên tốt nghiệp ra trường có việc làm như: Tập đoàn Vinpear, Khách sạn Kaya, Continental, Khách sạn Kỳ Hòa, Khách sạn Ạ25, Công ty Aseantravel, công ty Vietmark, Hãng Hàng không Royar, Vinking Cruises, Tổng công ty du lịch Phú Thọ, Công ty Vianco….
Học Quản Trị Nhà Hàng tại Trường Cao Đẳng Quốc Tế TP.HCM sẽ được tham quan và thực tập tại các doanh nghiệp nào?
Tại Trường Cao Đẳng Quốc Tế TP.HCM, sinh viên ngành Quản Trị Nhà Hàng sẽ có cơ hội thực tập tại nhiều doanh nghiệp nổi bật trong ngành dịch vụ ẩm thực như các khách sạn 5 sao, nhà hàng cao cấp, và các chuỗi nhà hàng nổi tiếng. Một số đối tác thực tập tiêu biểu bao gồm các chuỗi nhà hàng quốc tế, các khu nghỉ dưỡng và khách sạn sang trọng, cũng như các công ty tổ chức sự kiện và dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp như Kaya hotel, Khách sạn hoàn cầu Sài Gòn, Khách sạn MaiHouse…
Hình 2: Các bạn ICH cùng chuyến tham quan trực tiếp tại khác sạn thuộc đơn vị liên kết với trường
Hình 3: Các bạn sinh viên được hướng dẫn chi tiết về nghiệp vụ ngành quản trị nhà hàng
Hình 4: Các bạn được thực hành trực tiếp sau khi được học lý thuyết và các tiết học hướng dẫn
Hình 5: Những buổi thực hành trực tiếp đem lại cho các bạn sinh viên nhiều kinh nghiệm vận dụng
Mức lương thực tế của ngành Quản trị nhà hàng khi ra trường
Mức lương của ngành Quản trị nhà hàng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kinh nghiệm, vị trí và quy mô của nhà hàng. Với sinh viên mới ra trường, mức lương làm việc có thể dao động từ 8-10 triệu/ tháng.
Kỹ năng nhất định cần phải có khi học ngành Quản trị nhà hàng
Khi học ngành Quản trị nhà hàng, bạn cần trang bị những kỹ năng sau:
- Kỹ năng giao tiếp: Vì làm việc trong môi trường lịch sự và tiếp xúc với nhiều đối tượng khách hàng, kỹ năng giao tiếp là quan trọng.
- Kỹ năng quản lý và tổ chức: Quản trị nhà hàng đòi hỏi khả năng tổ chức công việc, quản lý nhân sự, và quản lý hoạt động của nhà hàng.
- Kiến thức về an toàn thực phẩm: Đảm bảo sự an toàn và chất lượng thực phẩm là một phần quan trọng của công việc quản trị nhà hàng.
- Kỹ năng làm việc nhóm: Trong môi trường nhà hàng, làm việc nhóm là điều không thể thiếu.
- Các Thành tích đã đạt được của sinh viên
Giải nhất cuộc thi giỏi nghề Nhà Hàng- do Thành đoàn TP.HCM tổ chức.
Giải ba cuộc thi giỏi nghề nhà hàng – do Sở Du lịch TP.HCM tổ chức.
Giải nhì cuộc thi giỏi nghề nhà hàng – do Sở Lao động và thương binh xã hội tổ chức.
Và đang tiếp tục tham gia vòng thi đấu quốc gia tại Hà Nội và ASEAN trong năm 2021
Hình 6: Việc áp dụng thực hành từ lý thuyết học được, sinh viên của ICH đã đạt nhiều thành tích tranh các cuộc thi
Tốt nghiệp ra trường sẽ làm gì?
- Trực tiếp tham gia quản lý, phục vụ tại các nhà hàng trong nước hoặc nước ngoài như:
- Làm kỹ thuật viên nghiệp vụ bàn, bar
- Giám sát viên nghiệp vụ bàn, bar
- Làm tổ trưởng bàn, bar tại các nhà hàng khách sạn
- Làm lễ tân tại các khách sạn theo tiêu chuẩn 4 đến 5 sao
- Làm buồng/phòng tại các khách sạn chuẩn 4 đến 5 sao
- Giám đốc quản lý tiền sảnh
- Quản lý cơ sở vật chất của nhà hàng
- Trợ lý giám đốc nhà hàng.
Hình 6: Trường ICH luôn tìm kiếm và đem đến cho các bạn sinh viên nhiều trải nghiệm và cơ hội nghề nghiệp
Sinh viên tốt nghiệp ngành Quản Trị Nhà Hàng tại Trường Cao Đẳng Quốc Tế TP.HCM thường có cơ hội việc làm tốt nhờ vào sự liên kết của trường với các doanh nghiệp trong ngành và chương trình thực tập thực tế. Với sự chuẩn bị kỹ lưỡng và kỹ năng chuyên môn vững vàng, sinh viên có thể dễ dàng và tự tin tìm kiếm việc làm theo nguyện vọng đã đề ra.
ĐĂNG KÝ XÉT TUYỂN TRỰC TUYẾN: https://tuyensinh.ich.edu.vn/
THÔNG TIN LIÊN HỆ, TƯ VẤN HƯỚNG NGHIỆP
TRƯỜNG CAO ĐẲNG QUỐC TẾ TP.HCM
Hotline: 0912244100
Website: www.ich.edu.vn – Fanpage: www.facebook.com/ich.edu.vn