Hình. Nhóm sinh viên thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học
Vừa qua, nhóm sinh viên năm nhất ngành Ngôn ngữ Hàn Quốc của Trường Cao đẳng Quốc tế TP.HCM đã gây ấn tượng sâu sắc với đề tài nghiên cứu khoa học mang tên “Mì cay: Sự giao thoa văn hóa ẩm thực Hàn – Việt và giá trị ứng dụng trong thị trường hiện đại”.
Dù chỉ mới bước vào giảng đường đại học, các bạn sinh viên đã thể hiện tinh thần nghiên cứu nghiêm túc, khả năng quan sát tinh tế và tư duy phân tích sâu sắc. Nhóm nghiên cứu đã đi sâu phân tích nguồn gốc, quá trình du nhập, mức độ ảnh hưởng văn hóa – xã hội, cũng như giá trị dinh dưỡng và tiềm năng thương mại của món mì cay Hàn Quốc tại thị trường Việt Nam. Điểm nổi bật của đề tài nằm ở sự kết hợp giữa khảo sát thực tế, phỏng vấn người tiêu dùng và nhà quản lý thương hiệu, cùng với việc vận dụng các kiến thức về ngôn ngữ – văn hóa – marketing – công nghệ chế biến thực phẩm. Nghiên cứu không chỉ xem mì cay là một món ăn thông thường mà đã mở rộng thành một biểu tượng giao thoa văn hóa, mang tính giáo dục, kinh tế và xã hội. Đặc biệt, nhóm còn đề xuất các hướng cải tiến sản phẩm và ứng dụng công nghệ sản xuất mì cay lành mạnh – một nội dung được Hội đồng thẩm định đánh giá cao về tính sáng tạo và khả năng ứng dụng thực tiễn.
Tại buổi báo cáo trước Hội đồng thẩm định, nhóm sinh viên đã tự tin trình bày các phát hiện, phân tích và đề xuất ứng dụng thực tiễn một cách thuyết phục. Hội đồng đánh giá cao cách tiếp cận sáng tạo, tinh thần học thuật nghiêm túc và khả năng vận dụng kiến thức ngôn ngữ – văn hóa Hàn Quốc vào thực tiễn Việt Nam. Nhiều giảng viên còn bày tỏ sự bất ngờ khi một nhóm sinh viên năm nhất đã thể hiện được năng lực nghiên cứu vượt mong đợi.
Đây là minh chứng sống động cho định hướng đào tạo thực tiễn, kết hợp giữa ngôn ngữ và văn hóa ứng dụng của Khoa Ngoại ngữ – Trường Cao đẳng Quốc tế TP.HCM. Nhà trường tin rằng, với tinh thần cầu tiến và đam mê học thuật, các bạn sinh viên ngành Ngôn ngữ Hàn sẽ còn tiếp tục tỏa sáng trong các hoạt động học thuật và nghiên cứu trong tương lai.
Bài viết: Khoa Ngoại ngữ – Trường Cao đẳng Quốc tế TP.HCM