1. Ngành Quản trị Nhà hàng: Sức hút của công nghiệp tỷ đô
Trong dòng chảy hối hả của cuộc sống hiện đại, ẩm thực không chỉ là nhu cầu thiết yếu mà còn là một nghệ thuật và trải nghiệm. Sự bùng nổ của ngành F&B (Food and Beverage) tại Việt Nam với hàng ngàn nhà hàng, quán cà phê, chuỗi cửa hàng ăn uống ra đời mỗi năm đã tạo ra một cơn khát nhân lực quản lý chuyên nghiệp.
Ngành Quản trị Nhà hàng tại Trường Cao đẳng Quốc tế TPHCM (ICH) không chỉ đào tạo nhân viên phục vụ, mà đào tạo ra những nhà quản lý tương lai – người có khả năng điều hành toàn bộ hoạt động từ lên thực đơn, quản lý nhân sự, kiểm soát tài chính đến việc xây dựng thương hiệu và mang lại trải nghiệm hoàn hảo cho khách hàng.
2. Tố chất cần có của một nhà quản lý nhà hàng
Để thành công trong môi trường dịch vụ sôi động này, bạn cần:
- Sự tinh tế và hiếu khách: Luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý thực khách.
- Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống: Khéo léo trong ứng xử, bình tĩnh giải quyết các phàn nàn và sự cố phát sinh.
- Tư duy tổ chức và quản lý: Có khả năng sắp xếp công việc, quản lý thời gian và điều phối nhân sự hiệu quả.
- Đam mê ẩm thực: Hiểu biết về các loại hình ẩm thực, đồ uống là lợi thế lớn để phát triển sự nghiệp.
3. Chương trình đào tạo “Toàn diện – Đẳng cấp” tại ICH
Chương trình tại ICH được thiết kế để trang bị cho sinh viên cái nhìn 360 độ về vận hành nhà hàng:
- Am hiểu “Bếp nóng” & “Quầy Bar”: Sinh viên được học kiến thức nền tảng về chế biến món ăn (Âu – Á) và kỹ thuật pha chế (Bartending, Barista) để hiểu rõ sản phẩm mình quản lý.
- Nghiệp vụ Bàn (F&B Service): Thành thạo quy trình phục vụ chuẩn 5 sao: Setup bàn tiệc, đón khách, order, phục vụ rượu vang…
- Tư duy Quản trị (Management): Các môn học cốt lõi về Quản trị nhân sự, Quản trị tài chính (Food cost), Marketing nhà hàng và Tổ chức sự kiện ẩm thực.
- Thực hành 70%: Sinh viên thực hành liên tục tại hệ thống nhà hàng giả lập của trường và đi thực tế tại các đối tác lớn.
4. Cơ hội việc làm và Lộ trình thăng tiến
Tốt nghiệp Cao đẳng Quản trị Nhà hàng, cánh cửa sự nghiệp của bạn vô cùng rộng mở với thu nhập hấp dẫn:
- Giám sát nhà hàng (Restaurant Supervisor): Quản lý đội ngũ nhân viên, điều hành ca làm việc.
- Quản lý nhà hàng (Restaurant Manager): Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động kinh doanh, doanh thu và chi phí.
- Chuyên viên Yến tiệc (Banquet): Tổ chức các sự kiện, hội nghị, tiệc cưới tại khách sạn.
- Chuyên viên R&D F&B: Nghiên cứu phát triển món ăn, đồ uống và mô hình kinh doanh mới.
- Khởi nghiệp (Startup): Tự mở quán Cafe, Nhà hàng, quán ăn của riêng mình.
5. Lộ trình Liên thông Đại học
Tại ICH, con đường học vấn của bạn không dừng lại ở tấm bằng Cao đẳng:
Sau 2 – 2.5 năm tốt nghiệp, sinh viên có thể đi làm ngay để tích lũy kinh nghiệm thực tế. Đồng thời, bạn hoàn toàn đủ điều kiện liên thông lên Đại học (các trường uy tín về Du lịch – Khách sạn như ĐH Tài chính – Marketing, Hutech, ĐH Văn Lang…) để lấy bằng Cử nhân, mở rộng cơ hội thăng tiến lên các vị trí Giám đốc F&B.
6. Chi tiết Học phí & Ưu đãi Tài chính “Khủng” 2026
Ngành Quản trị Nhà hàng tại ICH năm 2026 áp dụng chính sách ưu đãi đặc biệt “Đăng ký sớm”, giúp sinh viên tiếp cận môi trường đào tạo chuẩn quốc tế với chi phí tối ưu.
A. BẢNG HỌC PHÍ HỌC KỲ 1 (Đã bao gồm ưu đãi)
| Học phí Niêm yết HK1: | 6.900.000 VNĐ |
| Ưu đãi “Đăng ký sớm” (Trước 31/05): (Giảm trực tiếp vào học phí) |
– 2.000.000 VNĐ |
| HỌC PHÍ THỰC ĐÓNG HK1: | 4.900.000 VNĐ |
B. Lộ trình đóng phí linh hoạt (Giữ chỗ)
- Đợt 1 (Đặt cọc giữ suất): Đóng trước 1.000.000 VNĐ (Từ tháng 3 – tháng 6) để chốt mức ưu đãi giảm 2 triệu và giữ gói quà tặng nhập học.
- Đợt 2 (Hoàn tất): Đóng phần còn lại (3.900.000 VNĐ) trước ngày nhập học (Tháng 7 – 8).
C. Học phí toàn khóa & Ưu đãi đóng trọn gói
- Tổng học phí toàn khóa (7 học kỳ): 69.300.000 VNĐ.
- Ưu đãi VÀNG: Giảm ngay 10% nếu đóng trọn khóa. 👉 Mức đóng trọn gói chỉ còn: 62.370.000 VNĐ (Tiết kiệm hơn 7 triệu đồng).
7. Chính sách Học bổng “Thắp Sáng Tương Lai” & Quà tặng 2026
A. Bảng mức Học bổng khuyến học (Trừ vào Học phí HK1)
Ngoài ưu đãi giảm 2 triệu đại trà, Tân sinh viên có thành tích tốt còn được xét cấp học bổng theo các mức sau:
| Đối tượng xét tuyển | Điều kiện áp dụng | Mức học bổng (Giảm % HP HK1) |
|---|---|---|
| Xét điểm TB Lớp 12 |
Điểm TB từ 6.0 đến dưới 7.5 | 10% |
| Điểm TB từ 7.5 đến dưới 8.5 | 20% | |
| Điểm TB từ 8.5 trở lên | 30% | |
| Xét chứng chỉ IELTS |
IELTS 5.0 – dưới 5.5 | 10% |
| IELTS 5.5 – dưới 6.5 | 20% | |
| IELTS 6.5 trở lên | 30% | |
| Thành tích & Giải thưởng |
Thủ khoa/Á khoa đầu vào; Giải HSG cấp Tỉnh/TP. | 40% |
| Đạt giải HSG cấp Quốc gia, Quốc tế. | 50% | |
| Học sinh giỏi xuất sắc từ các trường THPT Đối tác. | 70% |
B. ƯU ĐÃI KHI NHẬP HỌC SỚM (Áp dụng từ ngày 01/03/2026 đến ngày 31/05/2026)
| 🎁 Gói “Hành trang nhập học” (Trị giá 2.500.000 VNĐ) |
Dành cho tất cả thí sinh nhập học đợt 1:
|
| 👨👩👧👦 Chính sách Gia đình |
|
– Học bổng “Thắp Sáng Tương Lai” chỉ áp dụng 01 mức cao nhất (không cộng dồn các mức % với nhau).
– Tuy nhiên, sinh viên ĐƯỢC CỘNG DỒN Học bổng này với Ưu đãi giảm 2 triệu và Gói quà tặng nhập học.
8. Thông tin xét tuyển và Đăng ký
ICH mở rộng cánh cửa chào đón các Nhà quản lý tương lai với phương thức xét tuyển đơn giản:
- Hình thức: Xét tuyển học bạ THPT.
- Điều kiện: Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương.
- Thời gian đào tạo: 2 – 2.5 năm (7 học kỳ) – Nhận bằng Cao đẳng Chính quy.
- Phạm vi tuyển sinh: Trên cả nước.
🔥 Đăng Ký Sớm – Nhận Ưu Đãi “Khủng”
Chỉ cần hoàn tất phí đặt chỗ 1.000.000 VNĐ, bạn chắc chắn sở hữu suất ưu đãi giảm học phí và gói quà tặng giá trị.